דר' יונת רוטמן בוגרת האולפן למחול בגעתון, סיימה בהצטיינות תואר שני בחוג לתאטרון באוניברסיטת תל-אביב, עבודת הדוקטורט עוסקת בראשית ההתפתחות המחול האמנותי בארץ.

 

יונת מנהלת את פרויקט הארכיון של להקת המחול הקיבוצית, מרכזת ומלמדת תיאוריה בבית הספר עמקים תבור ובבית הספר מנור כברי וכן משמשת כמורה מדריכת מורים בתחום המחול במנהל לחינוך התיישבותי.